مبانی نظری گیاهان دارویی، گیاه بابونه آلمانی، تاریخ کاشت، روش کاشت

1995)‏.
‏اهمیت اقتصادی گیاهان دارویی
‏تولید و استفاده از گیاهان دارویی به زمان های بسیار دور باز می‏‌‏گردد. استفاده و تجارت مواد گیاهی معطر که بومی‏‌‏ نواحی گرمسیری و نیمه گرمسیری هستند، از شاخص های تمدن های قدیمی‏‌‏جهان نظیر مصر، یونان و ایران است. امروزه بهره برداری و فرآوری اسانس گیاهان عطری جهت مصرف در صنایع آرایشی و بهداشتی به صحنه رقابت فشرده اقتصادی در بین کشورهای تولید کننده تبدیل شده است.
‏ثروتمندتر شدن جوامع جهانی و ایجاد تنوع در فرهنگ مصرف موجب شده است کاربرد گسترده اسانس گیاهان در طیف وسیعی از فرآورده های غذایی مورد استفاده قرار گیرند و همچنین حمایت سازمان بهداشت جهانی(WHO‏) از مصرف فرآورده های طبیعی، به نوبه خود باعث شده است که تولید و تجارت این محصول از رونق قابل توجهی در جهان برخوردار باشد‏(‏میر جلیلی، 1382‏).
‏نگاهی به برخی از آمارهای واردات و صادرات برخی از کشورها و ارزش فروش داروها و مکمل‏‌‏های گیاهی به ارزش 6 میلیارد یورو بوده است. در سال 1989 واردات گیاهان دارویی توسط کشورهای اروپایی به میزان 550 میلیون دلار بوده و در همان سال، 76 میلیارد دلار دارو ساخته شده است. بر اساس گزارش FAO‏ در سال 1995، ارزش صادرات گیاهان دارویی در جهان بالغ بر 880 میلیون دلار بوده است. در همین سال کشور چین با صادرات 337 میلیون دلار از گیاهان دارویی مقام اول صادرات را به خود اختصاص داد. در سال 1998 میلادی سطح زیر کشت در آلمان بیش از 6000 هکتار بوده و دریافتی از فروش داروهای گیاهی و شیمیایی در داروخانه های این کشور بالغ بر 22 میلیارد یورو بوده است. در سال 2001 میلادی، آلمانی ها بیش از5/1 میلیاد یورو صرف داروهای گیاهی نموده اند(‏متین، 1382‏).
‏امروزه تولید جهانی اسانس بالغ بر 50 هزار تن است که از مجموعه گیاهان اسانس دار به دست می‏‌‏آید. این مجموعه گیاهان شامل انواع درختان و درختچه ها و سایر گونه های علفی است. از کل تولید جهانی اسانس در حدود 65 درصد آن از گونه های درختی و 35 درصد باقیمانده از گیاهان علفی تولید می شود که بسیاری از آنها امروزه به صورت اهلی شده کشت می‏‌‏شوند. در این میان حدود 1000 تن از تولید نیز متعلق به گیاهان خودرو جمع آوری شده از منابع طبیعی است(‏میر جلیلی، 1382‏).
‏- ‏وضعیت جهانی گیاهان دارویی
‏امروزه اهمیت گیاهان دارویی در سطح جهان بر کسی پوشیده نیست. میلیونها نفر از مردم جهان در زمینه کشت، برداشت‏،‏ فرآوری و سایر جنبه های گیاهان دارویی فعالیت دارند. بطوریکه فقط در کشور چین 100 میلیون نفر به بکار گیاهان دارویی اشتغال دارند.
‏برآورد می شود 30000-75000 گونه گیاهی در زمین یافت شود و این در حالی است که کمتر از 1 درصد این گونه ها شناسایی و ثبت شده است. براساس آمار سازمان بهداشت جهانی بیش از 80 درصد از مردم جهان برای درمان انواع بیماریها از 200 گونه گیاه دارویی متداول در جهان مصرف می‌کند.

 

-------